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    水晶餅:一種美味的向往 // 李永剛

    2022-05-31 15:57:00      作者:李永剛

        在我的老家合陽,人們習慣把水晶餅叫點心。點心在我的心目中始終是有幾分神圣感的。 
       
      小時候,農村窮,一個村沒有幾戶一年到頭都吃白面饃的富裕人家。平時要說誰家能買斤點心吃,著實是令人羨慕。在我幼小的記憶中,點心、罐頭之類的東西那絕對是富人家才可享用的“稀罕物”,與我們家是無緣的。于是,小小年紀的我始終對點心充滿了向往。

                                

                       
       
      記得那時我還在上小學,一次跟母親到公社所在地的街上趕集,母親是要賣一針一線做好的衣物、布鞋和那一寸一寸用手織成的白生生的棉布,換得點錢來補貼家用。我則給母親打了招呼,趁機從人群中東鉆西擠,去街的東側那一排叫做供銷社的長長的大房里,那里賣的除了油、鹽、醬、醋、茶以外,還有孩子們上學用的筆、墨、紙、硯和其他生活用品。其中,最讓我們小孩子眼饞的自然是水果糖和點心。我沒有一分錢,自然到這里是不買什么東西的,只是在柜臺邊聞聞那由各種東西形成的特有的“供銷社的味道”,其中那白白圓圓的上面蓋著紅戳戳的點心,總令我要看上許久,由不得心生饞意,最終卻只能想象著點心的味道而離開。那時我心中總會有一種想法,將來長大了一定買許多點心吃個夠。 
       
      參加工作第一年,放寒假回家過年,要給家里買些什么,我便不假思索地買了兩樣東西:一是安化的“人頭”茶,這是老家人喜歡熬著喝的一種黑茶;二是點心,這是那時老家人認為很有些莊重的東西。記得大年三十晚上,一家人坐在熱乎乎的炕頭,吃著點心,我平生第一次有一種神圣感,因為我終于能用自己掙的錢買點心吃了。

     

     
       
      后來,我會時不時地買點心吃,回家也會買上一斤二斤帶給父母。對我來說,吃點心再沒有那么難了。但因小時候的經歷,點心在我心中的神圣感似乎一直沒有消失。 
       
      五十歲那年,我工作調動來到西安。春節快到了,我和妻子尋思著回家拜年走親戚買什么東西,一想,還是買點心好。我便和妻子到附近的“人人樂”超市,一下子買了兩大箱“德懋恭”,那小而方的盒子很是精致。那是我第一次從盒子上了解“德懋恭”,哇,“始創于1872年”,名副其實的“中華老字號”,我心中對點心的神圣感不由得又一次升騰起來。 
       


      今年春節,我照例提前把父母從老家接來西安過年。知道父親喜歡吃點心,我便給父母住的房間放了點心,以便他們隨時能吃到。春節過后,父母要回老家,我問父親還需要帶什么,父親說“:把點心給我帶上?!蔽抑傈c心是最對父母胃口的,也是父母最上心的東西。 
       
      不久前,兒子回家,一進門手上拿了一盒東西,我問兒子買的什么,兒子說:“你不是愛吃點心嗎,我給你買了盒小的‘德懋恭’,專賣店的人說這個適合老年人吃?!蔽医舆^來一看:“哦,是珍珠水晶餅?!蔽掖蜷_盒子一下吃了三個,我又一次感受到了點心的神圣感,與之相伴的是一種自然而然的幸福和滿足。 

     


       
      “飲食男女,人之大欲存焉”,這是《禮記·禮運》里的話,吃,是人之基本所需。吃,又是一種文化。食有南北東西之別,人對于食物也各有所好。越是求之不得,越是神圣無比。點心于我便是這樣?,F在盡管買盒“德懋恭”吃并算不得是多么奢侈的事,可是,“德懋恭”在我心中的神圣感依然如故。

     

     

     

    作者簡介:李永剛,陜西合陽人。中國作家協會會員;全國冶金文學藝術協會副會長,中國冶金作家協會常務副主席;陜西省作協會員,省職工作協副主席;陜西省總工會、省文化廳授予的“職工藝術家”。

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