本報訊（通訊員董東 實習記者馬國君） 8月15日以來，河鋼承鋼開展了制止餐飲浪費、倡導綠色消費的集中行動，向廣大職工發放《“制止餐飲浪費，倡導綠色消費”倡議書》，倡議非鋼產業各餐飲項目積極營造文明用餐、節儉消費的良好氛圍，深入推進餐飲節約、“光盤行動”。
非鋼產業各餐飲項目不斷推進餐飲節約、綠色發展常態化，通過開發小份菜和套餐，提供公筷、公勺、雙筷和分餐制服務等引導職工健康用餐。同時，各餐飲項目大力開展“光盤行動”，在顧客訂餐、點餐、加餐等環節，及時提醒引導就餐人員理性消費，按需點餐、合理取餐，并在餐后主動提供打包服務。此外，河鋼承鋼用自帶環保餐具就餐打折等優惠活動培養職工綠色生活方式。
除了引導職工綠色消費，非鋼產業各餐飲項目內部還通過數字化管理進行合理采購和降低庫存、建立中央廚房等進行集中初加工配送，減少原材料浪費；采取資源化利用和減量化手段，切實減少餐廚垃圾產生量；對標同行業優秀企業，學習先進經驗和典型做法，有針對性地開展主題鮮明、形式多樣、內容豐富的餐飲節約實踐活動。
《中國冶金報》（2020年09月08日 08版八版）
